Galette des rois peu Ordinaire !

La galette des Rois, dans le nord de la France, est originellement une galette de pâte feuilletée, simplement dorée au four, qu’on mange accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : frangipane, fruits, crèmes, chocolat…

Ingrédients :
( Pour 8 personnes )

- 2 oeufs
- 1 pâte brisée
- 1 pâte feuilleté
- 80 g de sucre roux
- 100g de beurre
- Fruits ( 1 banane, 1 orange, des raisins secs, 2 pommes )

PS : vous pouvez remplacer les fruits par des noix, du chocolat ou autre chose. Aujourd'hui nous avons fait Chocolat-amandes, pomme-noix, fruits-
frais

Méthode de Préparation :

1° . Épluchez les pommes, l'orange et la banane et coupez-les en petits dés dans un bol. Placez 5 min au mixeur.

2° . Dans un saladier, faire blanchir le sucre et l’œuf.

3° . Ajouter les fruits mixés ainsi que le beurre fondu. Mélangez le tout.

4° .  Étaler votre pâte brisée sur un plateau de votre four.

5° . Étaler le mélange sur la pâte en laissant environ 1 cm libre tout autour de la pâte.

6° . Utiliser un jaune d’œuf mélangé avec 2cs d'eau, trempez le pinceau dedans et badigeonnez le tour de la galette.


7° .  Mettre la pâte feuilleté sur le tout et pincer les bords de façon à ce que le tout ne fasse qu'un.

8° . Mettre au four pendant 30 min à 180°c

9° . Dégustez !