Boeuf Bourguignon sans Vin

Ingrédients:

- 2 kg de boeuf
- 8 carottes
- 4 oignons
- 4 boîtes de champignons de Paris
- 6 gousses d'ail
- 8 cuil à soupe de farine
- 4 cuil à soupe de concentré de tomate
- 2 sucres
- sel, poivre
- thym, laurier, herbe de provence (suivent votre goût)
- huile


Préparation:

- Coupez en cube les morceaux de viandes.

- Faire revenir les morceaux de viande dans un fait tout avec l'huile (a faire en plusieurs fois si besoin).

- Réservez la viande et émincer les oignons et les carottes.

- Faire dorez les oignon et les carottes ajouter l'ail écrasez, le sucre. Remuez.

- Recouvrir d'eau et ajouter les champignons, le concentré de tomate les aromates.

- Laisser cuire environ 2H en remuant régulièrement.

- Servir chaud avec des


- Bon appétit!