Tarte aux fruits

 Li'dée était de réaliser une tarte aux framboises... Imaginez notre surprise lorsque l'on s'est rendu compte que nous avions mal vu !

Malheureusement pour nous on n'avait que des fruits confits ....

 Ingrédients  :

-1 pâte sablée

Pour la crème:
- 250 g de Mascarpone
- 100 g de fromage blanc à 40 % de MG
- 100 g de sucre

Pour la garniture:
- 300 g de fruits rouges
- 50 g de sucre glace

Préparation:


1° Faire cuire la pâte à blanc pendant environ 30 mn à 160°C. Laissez refroidir.

2° Dans le bol du mixeur, mélangez la Mascarpone, le fromage blanc et le sucre.

3° Lorsque la pâte est refroidie, étalez la crème. Disposez dessus 250 g de framboises.

4° Mixez les 50 g de framboises restantes, le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un coulis de framboise que vous servirez à part.

5°Laissez refroidir au réfrigérateur environ 2 heures.