Ingrédients :
- Pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre
1 œuf
80 g de sucre
1 pincée de sel
750 g de fraises environ
- Crème pâtissière
1/2 l de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide)
60 g de farine
1 pincée de sel
Préparation :
1° Préparer la pâte sablée puis la laisser reposer environ 1 h au réfrigérateur
2° Pendant ce temps préparer la crème pâtissière classique
3° Disposer la pate a tarte dans le moule et faire cuire 15 min thermostat 180°C
4° Sortir du four, étaler la crème pâtissière et disposer les fraises !
